菜谱网 自制凉皮配方大全 自制凉皮

自制凉皮配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
300
1
和面用水
160
毫升
适量
适量
5
适量
适量
米醋
适量
调凉皮料黄瓜
一根
洗出的面筋
108

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步骤1、把面活成软硬适度的面团,盖保鲜膜醒发二十分钟。。

步骤2、醒好以后把面放在一个大盆里,放适量水开始洗面,洗完的面水倒入另一个大盆中让它沉淀,这个盆加水继续洗。