菜谱网 俄罗斯面包配方大全 俄罗斯啤酒面包

俄罗斯啤酒面包配方

10种材料 主料:3种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
金龙鱼面包用小麦粉高筋面粉
500
90
160
佐料
35
白砂糖
80
5
65
10
蔓越莓干
适量

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步骤1、 食材准备工作:金龙鱼面包用小麦粉(高筋面粉)、啤酒、牛奶、鸡蛋、细白砂糖、耐高糖的酵母、盐、黄油等。其中黄油切块,在室温内软化。

步骤2、 高筋小麦粉倒入厨师机,然后放酵母,手持搅拌棒,拌均。个人习惯,用手搅拌更加均匀和省事。