菜谱网 川菜经典---蒜泥白肉

川菜经典---蒜泥白肉配方

13种材料 主料:5种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花肉
300
1
适量
适量
佐料
50
70
2
10
30
适量

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步骤1、准备好洗干净的肉肉。

步骤2、将肉肉加入清水里,水里加入配料1(见配料表或小窍门),大火煮开,小火煮40分钟,至肉肉可以轻松用筷子戳穿,煮好的肉肉晾凉,放入冰箱冷藏1个小时以上,至肉肉凉透(可以提前一天煮好,放冰箱第二天用)。