俄罗斯传统面包配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋7只牛奶一碗植物油一碗白沙糖大半碗黄油200克炼乳30克发酵粉5克
步骤1.
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先把鸡蛋打入盆里 ，用打蛋器打散。我实际上打了7个蛋。也可以分出两个蛋黄 另有用。
步骤2.
打散的鸡蛋 里加入 白糖 植物油 牛奶 黄油 炼乳 这时候的白糖和黄油还是颗粒状的。可以把煤气灶打开 火调到最小。把盆放火上加热。但一定要用手在盆底滑动。让糖和黄油完全化开。而且整个蛋液也是温热的 （这样也有助面团的发酵）
