菜谱网 白菜泡菜配方大全 白菜泡菜

白菜泡菜配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
1
颗大
10
4
公分大
中型胡萝卜
1
8瓣大蒜
去皮
小胡萝卜
1
满满的小虾米
2
大匙
2
大匙
1
大匙+
1
韩式辣椒粉
1
5
大匙
6
5公分大生姜
去皮
米醋
1
/
3

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步骤1、两种泡菜都要杀青。撕掉大白菜多馀或长得难看的叶子,垂直对半切,再对半切开成四块。白菜头切掉,然后切成5公分宽的段状。白菜放入大搅拌盆用盐和糖抓腌均匀。搅拌盆盖好放入冰箱冷藏一夜。