菜谱网 红茶戚风蛋糕配方大全 红茶戚风蛋糕

红茶戚风蛋糕配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
90
ML
40
ML
低筋面粉
80
G
3
4
白兰地
1
大匙
沙拉油
40
ML
一咪咪
红茶叶
2
大匙
砂糖蛋黄用
20
G
砂糖蛋白用
55
G
17公分戚风模
1

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步骤1、茶叶取一大匙磨成粉状.蛋白打之前先放入冷冻库.

步骤2、将水倒入锅中用小火煮滚后熄火.将剩下的另一大匙未磨成粉的红茶叶倒入锅中闷约30秒后将牛奶倒入.用小火煮约3分钟.最后剩下60ML