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香辣豆豉酱爆肠粉的窍门
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啊历蘇
要想更惹味点,可在程序3完成了翻炒好加了配料的肠粉后先装起来,然后另烧油锅下豆豉辣椒酱去爆香了再把肠粉回锅爆炒均匀。本人觉得回锅或直接拌炒都没差啦。 本人用来爆炒的豆豉酱乃老父自家腌制的蒜蓉豆豉辣椒酱,没老干妈辣椒酱那么呛。

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