汉堡的窍门
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汉堡所夹的内容可随意，啥火腿、蛋饼、培根、肉饼、沙拉酱等等的随喜好而加即可。家里没生菜了，就用大白菜叶代替，谁知那白菜叶的清淡、清爽、清新、清脆、清鲜的感觉给汉堡增加了无穷的魅力，好吃！虎仔说：“妈妈明早还吃汉堡，加白菜叶的感觉很爽！”我，一天的心情都因白菜叶而靓！生活处处皆美好！管他有没有诺亚方舟的船票！
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汉堡胚的窍门烤箱温度还是要根据自己情况所调整，表面上色就加盖锡纸以免颜色过重，揉好的面是完全不粘手的，如果粘手那就是没有揉好还要继续揉，为了更健康这次黄油我改用了玉米油，做阅读：115 -
汉堡胚的窍门此方子中种可以全室温发酵，也可以像我一样前一晩上揉好放冰箱冷藏15－17小时，第二天再做，请根据自己时间自由安排。做好的面包如果两天内吃不完，可以待面包凉透后，阅读：120 -
汉堡胚的窍门菜谱比较详细，材料栏也分类比较细致，所以不要看到材料栏那么多就觉得复杂。波兰种可以室温发酵也可以冷藏发酵，具体根据个人时间来合理安排，发酵时间会随温度而改变，温阅读：120 -
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