家常
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:五花肉,茨菰,生抽,老抽,葱花,冰糖
1、五花肉洗净,茨菰洗净
2、先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
红烧
配方:肋条夹心,茨菰,菁选酱油,蒸鱼豉油,料酒,冰糖
1、 茨菰先用不锈钢勺子刮去红褐色的锈衣。
2、 洗干净切成滚刀块备用。
配方:五花肉,茨菰,老抽,葱段,姜片,盐巴
1、首先要选上好的五花肉,肥瘦均匀的那种,吃起来更香,不过根据自己的口味来选,然后就是几颗茨菰
2、将五花肉和茨菰都切成差不多大小的块备用
简单
配方:五花肉,茨菰,生姜,料酒,老抽,生抽
1、准备好原料。
2、猪肉加葱姜料酒,花椒,八角焯烫一遍。
配方:蹄髈,茨菰,老抽,生抽,食用油,姜片
1、汤锅中加入适量清水加入料酒,再放入洗净的蹄髈焯水捞出,洗净浮沫沥干备用;
2、茨菰去皮切成块备用;
配方:茨菰,八角,香葱段,红辣椒,啤酒,生抽
1、茨菰削去外皮,待用。
2、五花肉入沸水锅中汆烫30秒,捞出并沥干水分。
配方:茨菰,大葱,生姜,蒜头,料酒,生抽
1、这就是茨菰,特意拍照给不认识的同学看⋯⋯
2、将茨菰洗干净然后削皮,注意,上面的小帽子可以不用切掉,剥去脏的表皮,保留小帽子。 切成不规则的小块
10-30分钟
配方:芋头,茨菰,精肉,开洋,白糖
1、准备的原料。
2、茨菰,芋头去皮,切小粒,精肉切小丁,葱,姜剁碎成沫。
配方:茨菰,五花肉,葱姜,老抽,白糖,八角
1、五花肉切块,茨菰削皮洗净切成块。
2、锅加油放入白糖烧热至慢慢融化后,加入五花肉翻炒至肉变白,再加入老抽炒片刻
配方:五花肉,鹌鹑蛋,冰糖,老抽,八角,香叶
1、五花肉切块洗净,用活氧机打十分钟
2、凉水跟五花肉一块入锅绰水,
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