简单
辣
烧
10分钟以内
配方:茭白,五花肉片,红椒片,杭椒段,青蒜段,葱末
1、先把茭白用油煸炒至微黄捞出备用。
2、锅中留底油下入干豆豉煸炒出香味,然后放入郫辣酱煸炒出红油,再把干辣椒下入锅中炒香。
咸甜
10-30分钟
配方:茭白,豆腐干,生抽,白糖
1、食材:茭白(已剥壳清洗切开)、豆腐干
2、将豆腐干放在案板上切开。
家常
配方:茭白,小香葱,干虾米
1、茭白去皮,切条约5cm处理
2、干虾米热水泡发,剁碎成末,姜加工成姜末,切葱花
配方:茭白,蚝油,生抽
1、茭白切滚刀块
2、锅里倒油煸茭白至表面皱起
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