共4个中国菜相关做法
- 烹饪方法
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13图片难度:正宗
口味:辣,麻辣
烹饪方法:火烧
配方:猪肺
步骤:1、猪肺灌水，边灌边用手拍，很涨很涨的时候放掉里面的水，同时轻轻挤压出肺里的泡沫，如此反复多次灌至猪肺白
2、猪肺切成一块一块，冷水入锅煮沸焯水。猪肺焯水后会缩得很小，所以你不要切太小块，否则一缩就看不见了。
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9图片难度:家常
口味:辣
电器:料理机
烹饪方法:烧
配方:大田螺,肉糜,豆瓣酱,葱姜酒,香菇
步骤:1、大大的那种田螺，买的时候让摊主帮忙把屁股剪掉，买回来先用清水没过浸泡1小时，水里滴几滴麻油有助于吐出
2、小剪刀把螺肉挑出，内脏不要。壳留着备用。 香菇需换几遍水，抓揉泡开。
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6图片难度:家常
烹饪方法:烧
配方:鸡蛋,生抽,白糖,八角
步骤:1、先煎荷包蛋，全部煎好盛出，油留锅里，煎老煎嫩就随你喽?。 *** 注意热锅热油一个个打入蛋，一个煎
2、入大蒜或葱末炸香，没有也不要紧。
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2图片难度:简单
烹饪方法:烧
配方:鸡精
步骤:1、*切好片的真空袋装年糕，开袋后把粘在一起的年糕分开。 起油锅，热锅热油，放入年糕片稍翻动使之基本平
2、注意适时转动锅的角度使年糕片受热均匀。 中火煎至年糕片周边有轻微焦黄变硬，整体翻面把另一面同样煎至轻
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