简,单
咸,鲜
焖
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:大黄花鱼,春菜,大葱,豆瓣酱,干红辣椒,生姜
1、各式材料准备。
2、大黄鱼去磷去腮去肠，洗净后打花刀，加料酒10ml，少许姜丝，按摩两面后腌20分钟。
简单
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:排骨,腌菜,干红辣椒,料酒,生抽,蚝油
1、腌菜洗净切碎
2、排骨洗净
家常
10分钟以内
配方:泥鳅,腌菜,干辣椒,料酒,生抽,蚝油
1、泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏，清洗干净
2、姜蒜、干辣椒切好备用
正宗
配方:腌菜,棒棒鱼,老抽,料酒,干辣椒
1、棒棒鱼洗净，切段。（我这里是去头去尾的。）
2、腌菜洗净切成如图状。
2小时以上
配方:鲜萝卜,大蒜,大姜,酱油,味极鲜,白糖
1、把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可
2、捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜
家,常
1,0,-,3,0,分,钟
配方:腌白菜,花鲢鱼,玉米油,料酒,食盐,大葱
1、食材图，都称了。
2、先烧烫铁锅，再下油
配方:鸡精,老抽,生粉,腌菜,小土豆,小米椒斜
1、新鲜小土豆500克，去皮切片。
2、猪里脊肉切片，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味。
酸,咸
数天
配方:白菜
1、准备一颗白菜，盐
2、把白菜切成丝
辣
1人份
配方:醪糟汁,糯米,籼米,小米,玉米糁
1、 辣椒剁成粗粒以后加盐和醪糟汁拌匀；
2、 糯米粉、籼米粉、小米、玉米糁加入辣椒中反复拌匀；
配方:猪肉,冬笋,腌菜,蒜子,大蒜,老酒
1、笋切块，腌菜切段。
2、猪肉切块。
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