困难
辣,香辣
电火锅
火烧
配方:排骨,苦瓜,娃娃菜,干辣椒,葱姜蒜,香菜
1、阳澄湖大闸蟹，这个季节是最肥的。
2、河蟹切成小块，刷洗干净
1人份
2小时以上
配方:大葱,小葱,花椒八角,红辣椒,生抽,老抽
1、准备食材：蟹、火锅底料、大葱、小葱、蒜、姜、花椒、八角、红辣椒、生抽、老抽、料酒、鸡精、十三香、食用
2、把蟹用刷子刷干净，大葱切断、蒜切末、姜切片、小葱切丁、香菜切断
家常
麻辣
烧
10-30分钟
配方:花椒,干辣椒,香料,啤酒,花椒油,辣椒油
1、准备食材：阳澄湖大闸蟹6瓶只
2、准备食材：花椒，干辣椒
简单
辣
10分钟以内
配方:梭子蟹,生抽,辣椒酱,辣椒
1、准备好所用食材。
2、把葱姜切碎。
配方:生姜,大葱,干尖椒,螃蟹,大蒜,色拉油
1、将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。
2、再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后
配方:花蟹,年糕条,芹菜梗,生姜片,干红辣椒,干淀粉
1、将螃蟹去掉蟹壳和里面的杂物，洗净切成2到四块（连着小蟹脚），大蟹钳切成两段轻轻拍裂开
2、将螃蟹的切口处沾上干淀粉（这样能最大程度的保留蟹肉的汁）
配方:梭子蟹,生抽,蒜瓣,干辣椒,料酒,辣椒酱
1、准备食材。
2、姜蒜切碎、干辣椒切段。
30分钟-1小时
配方:小螃蟹,干红椒,大蒜,八角,小茴香,花椒
1、小螃蟹清洗干净
2、准备好辅料
配方:青红椒,螃蟹,蒜苗芹菜,料酒,淀粉,白糖
1、准备好食材。
2、梭子蟹用清水冲洗干净，将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
配方:鸡精,香叶,花蟹,干辣椒,花椒,黄酒
1、螃蟹用刷子刷干净，揭开螃蟹壳洗净备用，蟹肉切成四半。
2、葱切成小点的斜段，姜切片，洋葱切块，蒜拍过备用。
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