家常
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:鲫头鱼,酱油,料酒,白胡椒粉,白糖,大料
1、主要原料。
2、鲫头鱼去头,收拾干净。
酱香
配方:小鲫头鱼,料酒,酱油,白糖
1、看看原料吧
2、小鲫头鱼去头,洗净。
火烧
配方:鲜活喜头,香葱,色拉油,陈醋,豆瓣酱,白糖
1、把买回来的喜头鱼打鳞.去内脏和鱼鳃清洗干净。在鱼的背两面背部用刀划开三个小口,烧制时好入味
2、把葱切葱花,姜切末.朝天椒切小段装盘备用
1人份
2小时以上
配方:无头鱼,辣椒,八角,花椒,食用油,生抽
1、把食材清洗干净,准备材料:无头鱼 葱、姜、蒜、红辣椒、八角、花椒 食用油、料酒、生抽、老抽 盐、鸡精
2、热锅凉油,油五成热放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香
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