茄汁牛肉怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个茄汁牛肉相关做法

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茄汁牛肉丸子荐

难度:
困难

口味:
茄汁味

电器:
料理机,绞肉机

烹饪方法:
火烧

配方:牛里脊肉,胡萝卜,马蹄,鸡精,料酒,生抽

步骤:
1、牛肉一块

2、绞肉机搅碎

9.6分
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茄汁红烧牛肉面荐

难度:
困难

口味:
红油味,五香,茄汁味,其它

烹饪方法:
烧

配方:牛腩,西红柿,花生油,葱姜蒜,酱油,桂皮

步骤:
1、牛肋条肉洗净，整块儿凉水下锅，中小火煮开后保持沸腾2分钟，让血水充分析出；

2、捞出肉块儿，用温水冲洗干净备用；

9.4分
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茄汁牛肉荐

难度:
正宗

口味:
茄汁味

烹饪方法:
红烧

配方:牛肉,西红柿,土豆,胡萝卜,葱姜,八角

步骤:
1、准备好所需的调料，牛肉切大小适当的块。

2、锅中加凉水，放入切好的牛肉，开锅煮。

9.2分
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田小厨--茄汁红烧牛肉面荐

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
烧

配方:牛腩,面条,油菜,香菜,料酒,豆瓣酱

步骤:
1、我选用的是肥瘦相间的牛腩肉首先把肉洗净切块，然后倒入料酒浸泡十分钟左右

2、接着就该准备材料了：蚝油、豆瓣酱、番茄酱、鸡粉、白砂糖、盐、味素、十三香、淀粉、油菜、香菜这里面

8.3分
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咖喱茄汁牛肉饭荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,土豆,胡萝卜,咖喱,番茄酱,大料

步骤:
1、牛肉（牛腩）切成一寸左右小方块。

2、牛肉焯水、过冷水。桂皮、大料、姜片备用。

8.2分
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茄汁牛肉汤粉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:米粉,牛肉,番茄,西兰花,京葱,排骨汤

步骤:
1、备好所需要食材。我喜欢西兰花，蔬菜与蘑菇可以随意搭配，番茄当然是必选食材。喜欢辣的可以用酸辣番茄酱。

2、粉可以提前用温水泡一泡，也可以用冷水。一般我是温水下锅，煮约8分钟左右。

7.9分
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茄汁红烧牛肉

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
烧

配方:牛肉,洋葱,番茄,白罗卜,红罗卜,米酒

步骤:
1、先将牛肉川烫好备用(去血水杂质)

2、番茄洗净背部划十字刀入热水中川烫后去表皮再沏中丁备用

6.6分
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茄汁牛肉

难度:
家常

口味:
五香,茄汁味

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,番茄,土豆,圆葱,鲜姜,大蒜

步骤:
1、牛肉切片，过水焯掉血沫，捞出备用

2、葱、姜、蒜切碎过油，成焦黄色时加入焯过水的牛肉翻炒，加入佐料（盐、糖、酱油、五香粉等等）

4.2分
茄汁葱烧牛肉面

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
烧

配方:白萝卜,红萝卜,洋葱,金牌啤酒,老姜片,辣豆瓣酱

步骤:
1、先将牛肉切块状,不要切太小块,因为煮的时候肉会再缩小喔!滚水川烫过捞起备用

2、蒜头切末热油下锅炒出蒜香之后,接着洋葱切大丁下去翻炒至透明状,再放入干辣椒/姜片拌炒,最后放八角

3.5分
茄汁红烧牛肉面

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
烧

配方:牛腱,红萝卜,青江菜,白萝卜,一般番茄,素蚝油

步骤:
1、三条牛腱请老板帮忙切块，用开水川烫血水。

2、一大匙油爆香辛香料，要多一点辛香料，都炒的有点微焦这样，放入牛腱肉，拌炒~ 要干干的~ 下调味，其中

3.2分