家常
煮
配方:黑鱼,葱姜蒜,土豆,花椒,干辣椒,淀粉
1、 先把鱼头鱼尾起锅热水,加葱姜蒜熬鱼汤,时间自定,鱼头熬烂就
2、 材料全家福(咦,照片不能缩小啊,还有葱,藤椒鱼去哪里了?!
家常
剁椒
水煮
1人份
2小时以上
配方:金针菇,剁椒,蒸鱼豉油
1、 金针菇剪去根部洗净,用清水浸泡5分钟。
2、 捞出金针菇沥干水份,摆在盘中。
正宗
辣
煮
30分钟-1小时
配方:五花肉,蘑菇,面条,窠心豆豉,姜蒜,小米辣
1、.五花肉切丁,用蛋清、二锅头、淀粉腌制10分钟
2、.姜切丝、蒜切坨、豆豉泡发
酸,酸,咸
煮
配方:草鱼,酸菜,淀粉,胡椒粉,料酒,白醋
1、 草鱼刮去鱼鳞,掏出鱼鳃,刨肚去除内脏,洗净,再将鱼肚里的黑
2、 洗干净的鱼,剁去鱼头,鱼身横切延鱼骨分成两半 ,剔除鱼骨,
家常
煮
配方:黑鱼,葱姜蒜,小米椒,花椒,蔬菜
1、 黑鱼去骨片鱼片,用盐料酒腌制十分钟左右
2、 洗鱼片,老方法,盐搓洗,清水冲洗,再用盐搓洗,再清水搓洗,
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