家常
咸鲜
煮
2小时以上
配方:猪肚,青椒,黑木耳,花生,葱姜蒜,白酒
1、猪肚用食用碱从里到外搓洗三次,每次搓洗后用清水冲洗干净;
2、 将猪肚反过来, 减去猪肚上的白色油脂; ;
简单
30分钟-1小时
配方:猪肝,干黄花,干黑木耳,老姜,胡椒,鸡油
1、金针菜及黑木耳加清水泡发开。
2、泡发金针菜时准备切猪肝。猪肝一叶洗净。
原味
10-30分钟
配方:猪腿肉,黄瓜,干木耳,食用油,小葱,浓汤宝
1、猪腿肉一块去皮切成小块再剁成肉末。自己剁虽然麻烦点但比较干净放心。炖的时候分次加入点水再剁,肉末更嫩
2、食材准备:黄瓜一根,剁好的肉末,小葱三根,姜一小块,泡发好的黑木耳
10分钟以内
配方:木耳,虾皮,小葱,冬瓜,食用油,浓汤宝
1、食材大合照:冬瓜适量,虾皮少许,干木耳泡发取数朵,我直接用的小木耳,如果木耳泡发后比较大的,可以撕成
2、冬瓜去皮去瓤切成均匀薄片,大概三四毫米厚即可。虾皮稍微清洗一下挤净水分,木耳泡发撕成小朵,小葱洗净,
清淡
配方:猪肉,草鱼,黑木耳,胡椒粉,小葱,香菜
1、猪肉和鱼肉
2、把草鱼去骨,取肉
配方:豆腐,胡萝卜,木耳,黄瓜,鸡蛋,葱花
1、豆腐切小丁。
2、泡发好的木耳、去皮的胡萝卜、黄瓜分别切小丁。
酸辣
配方:玉木耳,鸡蛋,香肠,香菇,豆腐,白胡椒
1、大量食材已经准备 (◎`・ω・´)人(´・ω・`*)
2、朝天椒变圈
正宗
配方:干木耳,鱼片,番茄,胡椒粉,番茄酱,鸡蛋
1、冷水泡发木耳,洗净耳面
2、鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
2-3人份
配方:猪肝,豌豆,木耳,花生油,料酒,香葱
1、猪肝洗净,放清水里浸泡两个小时,期间多换几次水,切成薄片后,再冲洗一遍,控干水份
2、豌豆洗净
配方:胡萝卜,香菇,木耳,丝瓜
1、所需食材准备就绪。
2、胡萝卜改花刀成片。
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