泡椒鱼怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个泡椒鱼相关做法

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泡椒水煮鱼荐

难度:
困难

口味:
泡椒味

烹饪方法:
煮

配方:鸡蛋,草鱼,黄豆芽,红辣椒,泡椒,鸡精

步骤:
1、一条1000克左右重的草鱼，清洗干净，从鱼尾片尾两片鱼肉。

2、鱼肉从鱼尾处片成薄片。

9.7分
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泡椒酸菜鱼荐

难度:
简,单

口味:
酸,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:胖头鱼,酸菜,蚝油,食盐,红泡椒,大葱

步骤:
1、新鲜鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味

2、自家泡酸菜洗净沥干水分

9.4分
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泡椒黄骨鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:黄骨鱼,泡椒,青椒,蒜叶,味极鲜,胡椒粉

步骤:
1、生姜和青椒切片，花椒清洗干净，青椒也可用干辣椒代替，我这青椒是婆婆自己种的，特别辣。

2、蒜叶洗净切碎。

9.4分
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泡椒酸汤豆腐煮鱼荐

难度:
一,般

口味:
酸,辣

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:草鱼,老豆腐,小米椒,泡椒,生姜,大蒜

步骤:
1、主要原材料准备。

2、草鱼，剁成麻将大小的块。

9分
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泡椒鱼荐

难度:
一,般

口味:
酸,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:新鲜草鱼,菜籽油,泡椒,生抽,料酒,泡姜

步骤:
1、主料：新鲜草鱼鱼一条或者花鲢鱼一条辅料：菜籽油、泡椒8-9个，泡姜1块，老姜1块，葱一小把，芹菜

2、把新鲜草鱼或者花鲢鱼洗净收拾干净切块，最好不要鱼头

8.4分
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十五分钟做好鱼--鲜香泡椒豆腐鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:胖头鱼,麻椒,泡椒,高汤精,鸡汁,姜蒜

步骤:
1、胖头鱼洗净片成片，入料酒、盐、麻椒腌制备用

2、蒜姜切片，泡椒切碎备用

7.4分
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泡椒鱼籽/鱼杂

难度:
简,单

口味:
酸,辣

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:鱼籽,洋葱,芹菜,胡萝卜,泡椒,泡椒水

步骤:
1、将鱼籽洗净，不要太大水冲洗哦，以免全部冲散碎掉了。稍微控水后倒入料酒，少许盐进行腌制半个小时。

2、如图，将洋葱.葱姜蒜切丝，干辣椒切碎，泡椒切碎和泡椒水一起放入碗中，芹菜切成小段备用。

7.3分
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泡椒酸菜鱼——激起味蕾的酸辣开胃菜

口味:
酸,酸,咸

烹饪方法:
煮

配方:草鱼,酸菜,淀粉,胡椒粉,料酒,白醋

步骤:
1、草鱼刮去鱼鳞，掏出鱼鳃，刨肚去除内脏，洗净，再将鱼肚里的黑

2、洗干净的鱼，剁去鱼头，鱼身横切延鱼骨分成两半，剔除鱼骨，

7分
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泡椒酸菜黄骨鱼

难度:
一,般

口味:
酸,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:黄骨鱼,酸菜,蒜头,泡椒,香菜,精盐

步骤:
1、洗净鱼，用盐腌制15分钟。

2、将咸菜洗净（包装咸菜，1元/包），直接放入锅内煸炒干水即可乘起。

6.7分
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泡椒豆腐鱼

难度:
一,般

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鱼片,嫩豆腐,金针菇,干红辣椒,青泡椒,生粉

步骤:
1、将大蒜切粒，豆腐切块，鱼肉切块（我买的是现成的鱼片，然后切块），青泡椒切粒，准备一小碗水淀粉

2、鱼肉加10克生粉、1茶匙盐、2茶匙生抽酱油，腌制一会

6.6分