辣
儿童
煮
配方:边腿,啤酒,麻辣红油,生抽,甜面酱,豆瓣酱
1、 准备好原材料。
2、 生姜切成片、大葱切成段。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:大白菜,大料,花椒
1、烤鸭架洗净,斩段
2、放入高压锅里,放入葱段、姜片,花椒大料装料盒里也放到锅里
配方:烤鸭肉,猪肉馅,香菜,面粉,蚝油,十三香
1、 剔除的烤鸭切丁
2、 加入猪肉馅、香菜末、葱末、姜末和所有调料混合翻拌,注意尝一
配方:鸭架,皮蛋,大葱,大米,白醋,鸡精
1、 鸭架骨准备
2、 把鸭架上的肉剔下来,不剔也可以,到时候直接放烤鸭肉也行
果味
烤箱
配方:光鸭,料酒,酱油,麦芽糖,苹果
1、提前一天准备 先烧热水,用热水烫鸭皮,鼓起来就好啦! 老公嘱咐:注意不要把鸭皮烫坏了哈! 偷偷的说
2、等鸭子凉凉。。。 用盐,酱油,料酒,一起按摩鸭子。。 根据鸭子的大小调整用料的多寡,总之足够覆盖整个
简单
配方:烤鸭架,白菜,胡萝卜
1、烤鸭架一副
2、将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉,再将腹腔内的一些淋巴结摘掉,这是鸭汤浓白的窍门一
配方:干米粉,生菜,葱花,叉烧酱,生抽,蚝油
1、叉烧酱,生抽,蚝油,料酒,十三香按3:2:2:1:1调成烤酱
2、用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟
甜,咸
配方:鸭子,料酒,桂皮,清水,清水,酱油
1、 将买来的鸭子洗净,控一控表面多余的水分,找来一个大点的容器
2、 第二天将腌好的鸭子取出,放在阴凉的地方自然风干,时间紧的话
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