简单
甜
煮
30分钟-1小时
配方:薏米,绿豆,清水,冰糖,薄荷
1、薏米100克用清水浸泡8小时,稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。
2、绿豆100克用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽,因此不需要泡太长时间。
简单
原味
煮
30分钟-1小时
配方:光鸭,冬瓜
1、光鸭洗净去鸭皮,斩成块状,放入沸水中汆烫1分钟,捞起沥干水待用。
2、冬瓜去籽,擦去瓜皮上的白霜,洗净切成块;薏米用清水浸泡30分钟。
煮
配方:老鸭,海参,冬瓜,薏米
1、 冬瓜连皮切大块、海参提前泡发、薏米用凉水泡30分钟、姜拍松
2、 煲汤的砂锅盛入3/5的水烧开。待水烧开后放入老姜、打理干净
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