茄子煮茄子怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个茄子煮茄子相关做法

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【烧汁酿茄子】做这道菜，多煮点米饭哦荐

口味:
家常

烹饪方法:
煎

配方:茄子,肉馅,红椒,生抽,淀粉,料酒

步骤:
1、买回来的瘦肉，最好带点肥肉的，用绞肉机绞成肉馅，加入葱花

2、顺着同一个方向搅拌，绞出胶。这样肉馅就油粘稠性，不容易脱落

9.5分
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煎煮青茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:青茄子,香葱,蒜末,生抽,面粉,鸡蛋

步骤:
1、茄子洗净，去两头

2、切成一厘米左右厚的片

9.2分
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花茄鸡蛋饺（附煮饺子不破皮的诀窍）荐

配方:面粉,花茄,鸡蛋,蒜苗,鸡精,十三香

步骤:
1、这样的花茄子，见过没有？反正我是第一次见。好稀饭这样漂亮的

2、材料很简单。花茄，鸡蛋，蒜苗。

9分
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鲜茄子煮鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:草鱼,青椒,鲜茄子,酱油,辣椒粉,味精

步骤:
1、鱼切块，茄子切丁，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。

2、烧油放进切好的鱼，。

8.7分
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水煮茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:圆茄,干辣椒,葱丝,蒜末,八角,花椒

步骤:
1、制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。

2、和鸡粉混合。

8.6分
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蒜蓉麻油焖茄子扬州干丝蒸菊花丁香八宝鸭腿煲 “免火再煮一锅焖” 荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
焖

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,豆腐干,香菇,胡萝卜,洋葱,鸡胸肉

步骤:
1、茄子洗净切片后，码放在蒸盘内，

2、鸡胸肉洗净切丝。

8.6分
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不耗油的烹煮【烧青茄子】荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青茄子,猪肉,姜片,蒜片,生抽,老抽

步骤:
1、茄子提前泡水洗干净。

2、洗净的青茄子切滚刀块，撒盐腌制。

8.3分
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茄子煮豆腐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,豆腐,剁椒,鸡精

步骤:
1、食材：茄子

2、豆腐

7.9分
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清煮茄子汤

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,青椒,蒜瓣,花生油,米醋

步骤:
1、这是主料

2、鸡蛋

7.9分
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日式秋刀鱼煮茄子

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
煮

配方:秋刀鱼,茄子,味醂,清酒,万字酱油,盐麴可选

步骤:
1、原材料合照。豆腐乱入了，中午拌豆腐剩下的，我丢进去一起煮了。豆腐入味以后也很好吃。

2、秋刀鱼去内脏，洗净后去头切段，抹上盐麴略腌去腥。盐麴是谷类+盐发酵后的产物，比单纯用盐更有一番风味。

7.7分