巧克力蛋糕怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个巧克力蛋糕相关做法

19图片

巧克力奶油盒子蛋糕荐

烹饪方法:
煮

配方:水果

步骤:
1、先来做巧克力奶油。500克淡奶油加100克巧克力（纯可可脂

2、边煮边搅拌，巧克力彻底融合。

9.6分
18图片

黑巧克力奶油蛋糕荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:淡奶油,黑巧克力,白巧克力,香草糖,细砂糖

步骤:
1、事先烤好一个戚风蛋糕

2、先取150g的淡奶油和白巧克力用小火加热至白巧克力溶化

9.6分
21图片

巧克力慕斯蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:戚风蛋糕,淡奶油,牛奶,吉利丁片,细砂糖,黑巧克力

步骤:
1、戚风蛋糕片成3片备用。

2、吉利丁片剪开用冰水泡软备用。

9.6分
16图片

长帝e·Bake互联网烤箱之浓情巧克力蛋糕荐

烹饪方法:
煮

配方:细砂糖,低筋粉,可可粉,温水,玉米油,淡奶油1

步骤:
1、将材料称量，可可粉用温水化开放凉备用

2、全蛋打发鸡蛋打散后加入细砂糖，最高速打发至蛋液体膨胀，变

9.5分
18图片

布朗熊&可妮兔（巧克力&酸奶慕斯蛋糕）荐

烹饪方法:
煮

配方:黑巧克力,牛奶,淡奶油,细砂糖,吉利丁片,酸奶

步骤:
1、提前烤好一个可可戚风，切成三片，待用（具体做法可看我的另一

2、吉利丁片用冷水泡软（夏天气温高就用冰水）

8.8分
21图片

抹茶白巧克力奶油蛋糕荐

烹饪方法:
煮

配方:鸡蛋,低筋面粉,色拉油,鲜牛奶,细砂糖,细砂糖

步骤:
1、准备好材料，各自称重。再准备两个无油无水的盆装蛋白和蛋黄。

2、蛋白蛋黄分离，用电动打蛋器将蛋白搅打至呈鱼眼泡时加入20g

8.6分
8图片

C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:蛋糕,黑巧克力,白巧克力,莱姆酒,杏仁粒,巧克力米

步骤:
1、先把奶油隔水煮溶再把蛋糕切碎

2、煮溶的奶油和莱姆酒还有淡奶油一起倒入切碎的蛋糕里，彻底搅拌

7.1分
8图片

巧克力棒棒糖蛋糕

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:糖珠,朗姆酒,草莓干,奶油

步骤:
1、将巧克力蛋糕的边角料切出

2、然后再碗中滴入朗姆酒

6.9分
5图片

虎皮巧克力蛋糕

难度:
家常

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
水煮

配方:虎皮部分,蛋糕体,小苏打粉,塔塔粉,泡打粉,可可粉

步骤:
1、水煮滚后沖入大缶盆，加入可可粉及小苏打粉，糖，沙拉油，用打蛋器拌匀，再筛入粉料，拌匀后加入蛋黄搅拌均

2、蛋白，塔塔粉，糖高速打发后与蛋黄面煳分次拌匀，倒入舖好烘焙纸的1/2 sheet平烤盘中，敲出空气后

6分
巧克力杯子蛋糕

口味:
苦

烹饪方法:
煮

配方:鸡蛋,低筋面粉,牛奶,玉米油,细砂糖,柠檬汁

步骤:
1、准备淡奶油、巧克力币弄碎

2、淡奶油小火煮至60度（边缘微微冒小泡），放入巧克力碎，晃动

5.8分