白切怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个白切相关做法

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广式经典菜——白切鸡荐

烹饪方法:
煮

配方:清远鸡,小葱,食用油,冰块,凉白开

步骤:
1、准备所需材料。

2、葱头和蒜拍扁放入碗内。

9.8分
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零厨艺版酒店白切鸡荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,红葱头,黄姜粉,鸡精,胡椒粉,麻油

步骤:
1、把内脏都清洗一下，注意一定要把鸡的肺叶除去……

2、清洗干净鸡,在鸡脖子那里开个洞，，，开洞的道理是热水可以流通熟的均匀。

9.7分
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白切猪肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,花生油,蒜蓉,葱花,老抽,生抽

步骤:
1、蒜蓉少许

2、葱花少许

9.7分
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【牛腱三吃】白切牛腱&凉拌牛腱&原汤牛肉粥荐

烹饪方法:
煮

步骤:
1、牛腱冲洗干净放进高压锅

2、焯水，略滚个三五分钟；

9.5分
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接力高考美食【白切鸡】荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:嫩土鸡,沙姜,香菜

步骤:
1、成品图

2、成品图二

9.5分
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家常版-----白切鸡荐

烹饪方法:
煮

配方:三黄鸡,料酒,大蒜,芝麻油,花椒油,辣椒红油

步骤:
1、嫩鸡一只，也就是我们所说的三黄鸡，内脏去干净，去鸡脚选鸡

2、我们先来准备一盆水，等下要用，弄好之后放冰箱冷藏室冻着，顺

9.4分
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家常白切鸡+金牌蘸料荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:走地鸡,花生油,酱油,红葱头,香菜梗

步骤:
1、宰鸡，去毛，

2、彻底清洗干净，取出内脏，

9.4分
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白切牛肉荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:牛腱子,小茴香,食盐,丁香,八角,草果

步骤:
1、牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。

2、调料：葱姜、小茴香、八角、丁香、草果

9.2分
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白切猪耳朵荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:猪耳朵,姜片,桂皮,大料,蒜末,料酒

步骤:
1、材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、蒜末

2、在蒜末中加适量的生抽。

9.2分
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压力锅版白切鸡荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:三黄鸡,小葱,生姜,大蒜,圆葱,鸡油

步骤:
1、三黄鸡清洗干净；

2、将三黄鸡清洗干净放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，将生姜和小葱也放入锅内，加入适量清水；

9分