水煮鸡怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个水煮鸡相关做法

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水煮鸡片荐

难度:
困难

口味:
麻辣,泡椒味

烹饪方法:
煮

配方:鸡胸肉,娃娃菜,水淀粉,干淀粉,豆瓣酱,花椒

步骤:
1、1/3棵娃娃菜，2根小米椒洗净备用。

2、鸡胸肉1.5块洗净备用。

9.8分
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水煮鸡片荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡脯肉,豆腐丝,豆芽,金针菇,香菜,白芝麻

步骤:
1、鸡肉解冻一半 (完全解冻不好切)

2、切成薄片

9.7分
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水煮鸡片荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡脯肉,莴笋,菜籽油,红薯淀粉,料酒,豆瓣酱

步骤:
1、肉鸡鸡脯，漂洗；

2、沾干水分，橫切成片；

9.5分
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水煮鸡片荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡脯肉,小白菜,菜籽油,淀粉,料酒,干海椒面

步骤:
1、鸡脯肉漂洗，切成薄片；

2、加料酒、盐、胡椒粉、味精、小苏打；

8.2分
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水煮鸡

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

配方:三黄鸡,生抽,香油,辣椒面,花椒碎,花椒

步骤:
1、把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。

2、三黄鸡凉水入锅，放葱姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。

7.7分
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川味水煮嫩鸡片---鸡胸肉的重生

难度:
家常

口味:
红油味,川味

烹饪方法:
煮

配方:鸡胸肉,葱姜蒜,郫县豆瓣,老抽,生抽,腌肉料

步骤:
1、如图备料，这些料一定要足。不重口味就算不上水煮啦

2、锅内宽油，加3-4大勺豆瓣酱煸炒到出红油，豆瓣微微酥酥的效果，然后下图1里的料继续翻炒出香味，

7.3分
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水煮鸡片

难度:
家常

口味:
麻辣,红油味,鲜香

烹饪方法:
煮

配方:鸡胸肉,鸡精,郫县豆瓣,酱油,淀粉,红辣椒

步骤:
1、鸡胸肉洗净切片，放入生抽，鸡精，少于的盐腌制

2、腌制好的鸡片打入一个鸡蛋(为了肉片更嫩滑)，加入少于淀粉，搅拌均匀

7.2分
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水煮鸡锅

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:鸡腿,娃娃菜,金针菇,平菇,豆腐泡,粉条

步骤:
1、琵琶腿剁成块，娃娃菜一颗，金针菇一把，平菇若干，豆腐泡若干，粉条苕粉等等随意。为了拍照我摆了摆，自己

2、然后锅里加水，再加点料酒去腥。

6.5分
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水煮鸡

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:半个鸡,大料,花椒,葱姜蒜

步骤:
1、半边鸡清洗备用。

2、葱，花椒大料，蒜备用。

6.1分
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水煮鸡片

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
煮

配方:鸡大胸,球形生菜,麻椒,花椒,灯笼椒,子弹头椒

步骤:
1、将麻椒，花椒放入锅内，包干。注意要小火。不要放油。包干后，放凉。用擀面杖碾碎。变身麻椒碎和花椒碎。备

2、干朝天椒也捣成碎。与麻椒碎花椒碎，一并放入碗中。备用。生菜洗净，一片片剥开，平铺于一个大容器内。备用

5.2分