拉面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个拉面相关做法

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牛肉拉面荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:高筋粉,食用碱,牛肉,牛棒骨,煮肉料,胡椒粉

步骤:
1、拉面手工和面太累了，我用了面包机。主料中是食用碱用温水化开，现在冬天天冷，和面时用30度的温水利于面

2、一个和面程序后盖上保鲜膜饧30分钟

9.7分
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韩式芝士年糕拉面部队锅荐

烹饪方法:
煮

配方:芝士年糕,午餐肉,韩式泡菜,金针菇,玉子豆腐,西葫芦

步骤:
1、将西葫芦切成片，玉子豆腐切成块，即食昆布放入水里泡软备用，

2、锅子里放入300ML的水，水烧开后加入泡软的昆布和泡菜。

9.6分
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手工拉面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,熟油,五花肉,胡椒粉,青菜

步骤:
1、适量面粉加温水，搅拌成絮状。

2、揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发20分钟。

9.6分
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KK教你做牛肉拉面蛋糕 Raman Cake来袭啦荐

难度:
困难

烹饪方法:
水煮

配方:过筛网,擀面棍,红薯,砂糖,牛奶,蛋糕片

步骤:
1、把红薯切块，水煮或者蒸熟都可以哒。然后用勺子碾成泥

2、加入砂糖，然后倒入一半牛奶，搅拌。然后再一点点加，不一定要用完的。反正不能太稀！

9.6分
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家庭版简易拉面荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,清水,西红柿,鸡蛋,猪肉,菠菜

步骤:
1、面粉里加点儿盐拌匀。加凉水和成面团，面团不能太软，要比饺子面团硬些。饧面半小时。

2、大约饧面半小时后再次揉搓面团，面团会软一些，也会变得更为光滑。揉好后再次饧面半小时。

9.6分
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炸酱拉面荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,鲜奶,黄豆酱,甜面酱,酱油,精肉

步骤:
1、精盐兑少许温水化开，倒入面粉里。再倒入鲜奶，如果如果面团太硬则再加入清水。

2、和成柔软的面团，揉匀柔透。

9.5分
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【红油酸汤臊子面】兰州家庭版手工拉面荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:面粉,金针菜,猪肉,木耳,胡萝卜,土豆

步骤:
1、金针菜和黑木耳用清水泡发后切成小片备用

2、猪肉洗净切丁。用料酒腌制一下

9.4分
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大蒜炒拉面荐

烹饪方法:
煮

配方:拉面,大蒜,生抽,老抽,蒜泥,芝麻

步骤:
1、大蒜切片

2、压成蒜泥

9.3分
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剩菜杂煮——简单容做的新手拉面荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:拉面,花生油,酱油,圆白菜,空心菜,白芝麻

步骤:
1、切好葱，把葱分出葱白绿两部分

2、用刀背拍扁大蒜，把皮剥掉，将拍好的大蒜和葱白放一起

9.2分
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鲜蔬豚骨拉面荐

烹饪方法:
煮

配方:拉面,昆布,红葱酥,味噌,大蒜片,绿豆芽

步骤:
1、猪大骨用清水泡一小时，去血水，放到大深锅中加满水，加入姜片

2、小葱切碎，木耳切丝

9.1分