鲫鱼怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个鲫鱼相关做法

全部筛选 +

21图片

酱烧鲫鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,肉馅儿,大葱,洋葱,生姜,生抽

步骤:
1、准备鲫鱼一条，鱼肚子不要切开的太大清洗干净血水，用厨房纸吸干净水待用

2、大葱去掉外皮切斜段

9.7分
19图片

凉拌鲫鱼荐

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:鲫鱼,香葱,韭菜,香菜,蒜苗,青椒

步骤:
1、鲫鱼剖干净，洗净，大火蒸15分钟

2、蒸鱼的同时准备配料

9.6分
16图片

豆腐鲫鱼鲜汤荐

烹饪方法:
煮

配方:豆腐,鲫鱼,葱花,盐须,生抽

步骤:
1、水豆腐，

2、鲫鱼，油，盐，生抽，酒，淹制30分钟

9.6分
16图片

鲫鱼萝卜汤荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,白萝卜,生姜,料酒,冷水,香油

步骤:
1、鲫鱼洗净去掉鱼肚子里面东西，在鱼身两边各划两刀，把生姜切片备用。

2、热锅下油

9.6分
19图片

葱烤鲫鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,香葱,料酒,砂糖,生抽,老抽

步骤:
1、买回的鲫鱼洗净

2、在鱼身上划几刀后抹上10Ml老抽腌制2小时

9.5分
19图片

养颜补气靓汤之: 鲫鱼鲜笋豆腐汤荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,水磨豆腐,鲜笋,香菜,白酒

步骤:
1、切姜，蒜备用

2、豆腐一块，大约半斤不到

9.5分
15图片

大虾饨鲫鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
水煮

配方:鲫鱼,香菜,大虾,青辣椒,料酒,八角

步骤:
1、买回鲜虾用清水冲洗干净后，挑去虾线，然后用清水煮一下，待虾皮变红了关火，连虾带水一起倒入大碗中备用。

2、买回的鱼去鳞去内脏洗净后划刀放盘里备用。

9.5分
2图片

泡菜鲫鱼荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲫鱼,小葱,食用油,泡辣椒,泡菜,泡姜

步骤:
1、鲫鱼洗净，沥干水分

2、加适量盐，两面码味

9.3分
16图片

莲仁鲫鱼汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:鲫鱼,莲子,银杏仁,小葱,生姜,料酒

步骤:
1、鲫鱼两条去鳞和内脏洗净，并沥干水分

2、取莲子和银杏仁适量，葱姜少许备用

9.3分
15图片

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:鲫鱼,豆腐,食盐,食用油,生姜,香菜

步骤:
1、先把鲫鱼收拾干净，准备好；

2、把豆腐，切成方块，备用；

9.2分