家常
清淡
煮
30分钟-1小时
配方:鲫鱼,白萝卜,生姜,料酒,冷水,香油
1、鲫鱼洗净去掉鱼肚子里面东西,在鱼身两边各划两刀,把生姜切片备用。
2、热锅下油
咸鲜
配方:鲫鱼,萝卜,料酒,大葱,香菜,生姜
1、准备好各种食材,鲫鱼宰杀干净,备用;
2、大葱、姜、蒜,切片,待用;
简单
10分钟以内
配方:鲫鱼,萝卜,干虫草花,色拉油,料酒,白胡椒粉
1、鲫鱼处理干净
2、萝卜去外皮
配方:鲫鱼,豆腐,白萝卜
1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水
2、豆腐切块焯一下水
配方:鲫鱼,白萝卜,鸡精,胡椒粉
1、准备好食材。
2、萝卜切成丝,鲫鱼去鱼鳞和内脏,用料酒和盐姜片稍腌一会儿。
配方:鲫鱼,胡萝卜,山药,味精,胡椒粉,花椒
1、鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。
2、山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。
配方:鲫鱼,萝卜,小葱,生姜,陈皮,白胡椒粒
1、 萝卜去皮擦成丝。
2、 鲫鱼处理干净后从中间剖开,剖成两半。
原味
配方:胡萝卜,鲫鱼,菜干
2、菜干浸泡20分钟。
家常,咸鲜
配方:鲫鱼,萝卜,小葱,料酒,白胡椒
1、 鲫鱼、白萝卜、葱、姜等备料
2、 白萝卜去皮切丝
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