骨头怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个骨头相关做法

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不吐骨头的排骨你吃过吗----萝卜排骨荐

难度:
正宗

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:萝卜,肉馅,大蒜,葱白,鸡蛋,淀粉

步骤:
1、萝卜洗净去皮后切成1CM左右的厚片，用模具切成排骨的形状。

2、将做好的萝卜骨放入碗中，加1勺盐腌制。

9.7分
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香到骨头里的【老北京炸酱面】荐

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,干黄酱,甜面酱,葱姜末,清水

步骤:
1、五花肉洗净，擦干水分，切成肉丁备用。

2、可以使用天源酱园的干黄酱

9.4分
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骨头汤抄手荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:猪瘦肉,抄手皮,小葱,鸡蛋,淀粉,五香粉

步骤:
1、我们先用杂骨熬一锅骨头汤。把里面的骨头捞出来，留下汤备用。

2、八分瘦两分肥得猪瘦肉。我们把它剁的很细很细，加姜蒜和葱花。边剁边放点料酒。

8.8分
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酱骨头荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪大骨头,葱段,姜片,花椒,八角,混合香料

步骤:
1、猪骨头焯水后再次以温水洗净，放入炖锅内。

2、加没过猪骨的水。

8.5分
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莲藕花生骨头汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲藕,花生,猪腰椎骨

步骤:
1、清洗骨头

2、加入清水，煮一下，去血水

8.4分
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山药骨头汤

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:大骨头,山药,香叶,草寇,良姜,八角

步骤:
1、大骨头、山药、葱姜、调味料备好

2、先把大骨头过水焯一下，去除里边的血沫脏东西

8分
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夏天清热解暑，西瓜皮骨头汤

口味:
咸,清淡

烹饪方法:
煮

配方:西瓜皮,骨头,胡萝卜,豆腐,干贝,鸡精

步骤:
1、大红西瓜，用勺子去红瓤；

2、用刀削去硬绿色皮；

7.9分
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清炖果蔬骨头汤

口味:
咸鲜,清淡,家常

烹饪方法:
煮

配方:大棒骨,蘑菇,莲菜,鹌鹑蛋,葱段,姜片

步骤:
1、莲菜去皮切成片洗干净

2、蘑菇洗干净撕成大片

7.9分
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骨头汤水饺

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:水饺皮,韭菜,豆腐干,猪肉馅,大葱,花椒面

步骤:
1、韭菜切成细粒。小葱也切好加一点菜籽油锁住水分。。这个韭菜想他出水的话就放盐不想他出水的话就放油。

2、豆腐干。我喜欢用薄的小的那种，切成细粒。

7.9分
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粉葛绿豆骨头汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:粉葛,绿豆,猪骨,鸡架,玉米,红萝卜

步骤:
1、准备食材，粉葛和红萝卜削皮洗净，玉米去衣，绿豆冲洗干净，猪骨头斩块，另外因为猪骨头的量少了点，正好家

2、鸡骨架和猪骨头下锅焯去血污

7.8分