每100克维生素含量
3微克
维生素A
0.02毫克
维生素B1
0.03毫克
维生素B2
0.06毫克
维生素B6
21毫克
维生素C
0.92毫克
维生素E
功效
白萝卜的养生价值
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
用来止咳的白萝卜水怎么煮，白萝卜还有哪些吃法。今天小编就介绍到这里了。白萝卜的吃法还有很多，但是白萝卜和胡萝卜是不能一起吃的。白萝卜中有很高的维生素c，对人们身体健康很有益，然而和胡萝卜搭配一起吃，白萝卜中的维生素c就会被破坏。小伙伴们千万要记住啦。
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两种食材可以一同食用并不会相克产生不良反应。以北方的春秋两季为例，人们常常会选用这两种常见食材煲汤滋补，因为山药富含维生素、淀粉、蛋白质、矿物质以及一些微量元素，有助于人们补气补肾、降血压降血糖、健脾助消化等。山药、萝卜外加排骨一起做汤可以养胃、理气，还是一道美味佳肴，值得尝试学习和家人一起品尝，要注意适量食用山药以免适得其反而胀气导致肠胃不适。
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