每100克维生素含量
0.03毫克
维生素B1
0.05毫克
维生素B2
0毫克
维生素E
0微克
维生素A
0毫克
维生素C
功效
醋是调味品中常见的品种，又称为食醋，醋性温、味酸、苦，归于肝、胃经。其功效与作用为：
1、醋含有丰富的有机酸，可以有效的促进糖类代谢，分解体内的疲劳物质，消除人的倦怠感，有消除疲劳、乏力的作用；
2、醋是酸性食品，在食用鱼、肉，特别是米和面包时，加点醋有助消化的作用，并且可以维持体内的酸碱平衡；
3、醋含有挥发性的物质，能够刺激大脑神经中枢，让消化器官分泌大量的消化酶，增强消化的功能，消化不良的人可以适当的食用；
4、醋能扩张血管，抑制和降低人体衰老过程中过多的氧化值，因此其可以降低血压，防止心脑血管疾病的产生，同时也可以降低尿酸的含量，预防糖尿病，减少老年斑的产生，预防性衰老；
5、醋中含有醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质，因此其可以提高肝功能，醋还能够促进肾功能、利尿、预防便秘，防止肾结石、胆结石、膀胱结石等；
6、醋有很强的杀菌效果，能够杀死葡萄球菌、大肠杆菌，有高的肠胃的杀菌力，能够提高肠胃的杀虫功力，醋中的氨基酸可以消耗体内过多的脂肪，起到减肥的作用；
7、醋的禁忌：醋不宜空腹食用，对醋过敏者以及低血压的患者忌食，骨折的病人不能食用，胃溃疡和胃酸过多的患者不能食用，醋忌茯苓，不要与羊肉、奶粉一起同食。
大家早上好。阳信鸭梨，产于山东省阳信县。外形美观，色泽金黄，呈倒卵形。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，阳信县栽培鸭梨历史悠久，唐、明时即有大面积栽培，现有梨园20万亩，被誉为“鸭梨之乡”。以阳信鸭梨为原料精制而成的阳信鸭梨醋饮色泽金黄、清澈透明、入口酸甜适中，爽而不腻，气味芳香，余香醇厚悠长。鸭梨浓缩汁以阳信鸭梨为原料进行榨汁、浓缩、储藏后，供应医药、饮料行业为原料，根据各自用途添加不同辅料进行加工，如加入川贝枇杷等制成“止咳糖浆”、“梨膏”等。本店主打鸭梨醋饮、苹果醋饮、山楂汁、秋梨膏、水饺醋。双11来临 在跨店满200减20元的基础之上还有优惠哦。另满49-3 满99-5 。欢迎喜爱饮品的小主们进店选购。好机会不要错过哦。TAOBAO搜店铺名字 《山东启康元》。祝大家生活愉快！
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三是营养上，原浆醋通过酶、酵母、醋酸菌的作用，成分里除了醋酸外，还有其他挥发性有机酸类、糖类、脂类、氨基酸、有机酸，以及多种维生素、矿物质等，各有特色和功效。
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因此给凉拌菜加点醋，能提高安全性，减少亚硝酸盐的产生，还能保护维生素c减少损失，因此凉拌菜放醋确实比较必要。
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