醋怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个醋相关做法

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西湖醋鱼荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,青椒,食用油,陈醋,白糖,料酒

步骤:
1、切下鱼头

2、花刀切鱼肉

9.5分
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醋溜脆炸茄条荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:茄子,面粉,玉米淀粉,酱油,泡打粉,淀粉

步骤:
1、首先要准备好脆炸糊，把面粉、玉米淀粉、泡打粉混合

2、慢慢加入水，用上下左右的办法搅拌均匀直至面糊能裹住手指，然后放置10分钟再用

9.1分
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日式无腥味の鲭鱼寿司（附加日本正宗照烧酱，青酱，自制醋饭做法）荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:柴鱼片,柴魚高汤,鲭鱼,白饭,蒜头,橄榄油

步骤:
1、先做照烧酱，柴魚高汤放入锅中。

2、在高汤中加入高汤六倍的水（自制柴魚高汤无需加水，如果是浓缩高汤，或者是高汤块就需要加水）。

9分
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紫菜炸醋肉荐

难度:
正宗

口味:
酸辣,五香

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,紫菜,里脊肉片,酱油,五香粉,香炸粉

步骤:
1、特写。

2、备好材料。里脊肉切片用酱油、醋、五香粉腌制半小时。

8.3分
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香炸醋鱼荐

难度:
家常

口味:
香酥

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,生抽,鸡精,蒜瓣儿,面粉,清水

步骤:
1、草鱼半条，处理干净切块，加入适量生抽、醋、盐、鸡精、姜末、蒜末腌制半天。

2、适量的面粉，加入一个蛋，适量清水

8.1分
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外酥里嫩醋肉

难度:
简单

口味:
葱香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腿肉,鸡蛋,淀粉

步骤:
1、腿肉300克，切片、条都可以哈！

2、打入鸡蛋，加入酱油，盐，鸡粉，拌匀！静置10分钟！

8分
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醋卤炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:肉末,辣椒油,老抽,干淀粉,水淀粉,花椒面

步骤:
1、肉切成肉末，然后放一勺干淀粉，老抽拌匀备用

2、锅烧热后到油

8分
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泰国菜：椰香烤鸡腿肉「佐」烤肉蘸汁～附甜醋汁做法

烹饪方法:
炸

配方:带皮鸡腿,大蒜,白胡椒碎,椰浆,酱油,蚝油

步骤:
1、鸡腿去骨，取鸡腿肉。鸡骨头留着，放生姜，冷水开始煮沸，文火

2、别小看这4根鸡骨头，炖出来一样是香浓的鸡骨高汤。拿来做一锅

7.9分
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泉州醋肉

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:猪里脊肉,地瓜粉,白砂糖,酱油,老陈醋,五香粉

步骤:
1、对于闽南的醋肉来说，使用的肉。没有特殊的要求指定，有的只是喜好。可以是里脊肉也可以是五花肉，我所用的

2、肉切薄长条，最好是不要切长方四角条。这和北方做的糖醋里脊是不一样的

7.6分
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甜醋泡辣椒,酸甜辣燃炸了

难度:
家常

口味:
酸,甜,辣,酸甜

烹饪方法:
炸

配方:白辣椒,蒜头,甜醋,酱油

步骤:
1、在广州很少见的白辣椒，也是我第一次接触。

2、白辣椒洗净，剖开去籽。

7.6分