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韭菜煎蛋的窍门1,韭菜遇盐易出水,韭菜加入蛋液后,不要放置过长时间,以免稀释蛋液。 2,此翻锅法是帮助很多不会颠锅的朋友的,如果您是高手,略过。 3,锅底油不易太多,否则鸡蛋阅读:91
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韭菜煎蛋的窍门1、鸡蛋不宜加入味精调味; 2、翻面可先倒入平碗再倒回锅中煎制,或借助筷子翻面,技术好可直接颠锅翻面呢; 3、韭菜也可先炒熟后与蛋液搅拌均匀再煎,看个人喜好;阅读:37
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韭菜煎蛋的窍门韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。 【以下内容摘抄于网络】 食物相克 【韭菜+菠菜阅读:24
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韭菜海鲜煎蛋的窍门1.花甲里的泥沙一定要吐干净,不然会影响口感和吃饭的心情,买回家之后放入高浓度的盐水中,这样就能吐出泥沙 2.蛋液中不需要加水,也不要放油,但是加热的锅可以刷一阅读:45
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韭菜海鲜煎蛋的窍门1.花甲里的泥沙一定要吐干净,不然会影响口感和吃饭的心情,买回家之后放入高浓度的盐水中,这样就能吐出泥沙 2.蛋液中不需要加水,也不要放油,但是加热的锅可以刷一阅读:80