家常
炖
配方:松茸,老鸭,料酒,枸杞
1、砂锅里放入姜片 大火烧开
2、老鸭凉水下锅 加入花椒姜(姜和花椒可以祛土腥味)煮十分钟祛脏血
养生壶
配方:新鲜鸭肉,松茸,生姜
1、鸭肉清洗干净,切小块,加一些料酒浸泡去腥;
2、松茸、生姜切片、葱切小段;
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:老鸭,松茸,枸杞子,小葱,姜片
1、松茸洗干净,不用泡发,会不香!
2、鸭肉冷水下锅煮沸撇去血沫!
1小时-2小时
配方:鸭肉,松茸,料酒,大葱
1、、食材全部清洗干净,特别是松茸,冲洗的时候要注意上面粘着的沙土。鸭肉切块后,也可以用清水稍微冲洗一下
2、、松茸和姜切片,大葱切段,备用。
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