家常,辣
炒
配方:牛腩,胡萝卜,料酒,八角,生姜片,香菜
1、 牛腩切块后泡清血水后洗净捞起,胡萝卜洗净
2、 准备调料(洋葱,香菜,生姜片,八角 ,红油豆瓣酱)
正宗
炖
配方:芹菜,牛肉,洋葱,胡萝卜,红酒,八角
1、牛肉切块,用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分钟
2、准备好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陈皮、黑胡椒碎放在一起
家常
炖
配方:牛肋排,洋葱,胡萝卜,土豆,红酒,葱姜蒜
1、牛肋排,冷水上锅,开锅后煮一会儿,然后用清水洗净备用
2、准备胡萝卜、土豆、洋葱,洗净切滚刀块备用,葱姜洗净备用
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