花胶鸡汤怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个花胶鸡汤相关做法

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花胶炖鸡汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:乌鸡,姜片,花胶,料酒,枸杞,红枣

步骤:
1、花胶提前泡六小时. 将食材洗净备用

2、花胶冷水下锅，加几片姜片滴几滴料酒煮沸三分钟去除腥味

8.3分
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花胶虫草炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:桂圆干,红枣,冬虫夏草,姜片,花胶

步骤:
1、桂圆干、红枣、冬虫夏草浸泡洗净备用。

2、花胶提前泡软后切段，与鸡肉一起飞水捞出。

7.4分
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美颜好滋补-花胶老鸡汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:草鸡,黄花胶,虫草花,龙眼干,红枣,老姜

步骤:
1、准备食材草鸡

2、取用草鸡半只，切块，花胶隔夜浸泡至软剪成段。

7.2分
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花胶猪骨炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:花胶,猪筒骨,玉米,胡萝卜,蜜枣,南杏

步骤:
1、花胶泡6个小时以上，我是泡了一晚上，放两片姜片一起泡

2、把花胶剪好，水不要，泡过的水会很腥

7.2分
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花胶虫草花鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
隔水炖

配方:鸡肉,龙骨,花旗参,虫草花,花胶,开水

步骤:
1、把鸡肉，龙骨切块，泡水里去血

2、花胶提前一个晚上泡发12个小时，放入锅里小火煮10分钟，(放入姜煮是为了去腥味)

7.2分
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药炖智利花胶鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:枸杞,瘦肉,红枣,姜片,智利花胶,淮山干

步骤:
1、把花胶放入保险盒用清水泡一夜，大概16小时左右

2、泡好一夜的花胶，用清水清洗一下

7.2分
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花胶鸡汤

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:瘦肉,花胶,红枣,桂圆肉,山药片,枸杞

步骤:
1、鸡肉半只斩大块，瘦肉适量。

2、汤料有花胶丶红枣丶桂圆肉丶山药片丶枸杞。

7分
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人参花胶鸡汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:老鸡肉,人参,花胶,枸杞

步骤:
1、花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。

2、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。

6.5分
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淮山枸杞炖花胶乌鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:乌鸡,枸杞,淮山,花胶

步骤:
1、准备食材

2、淮山、枸杞子洗净。乌鸡去皮清洗干净，斩块，飞水。

6.5分
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淮山枸杞炖花胶乌鸡汤面

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:乌鸡,花胶,淮山,枸杞子

步骤:
1、淮山、枸杞子洗净。乌鸡去皮清洗干净，斩块，飞水。花胶去腥处理。（之前食谱有介绍）

2、所有材料放入炖锅。

6.5分