乌骨鸡怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个乌骨鸡相关做法

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汽锅乌骨鸡止咳化痰党参甘草-蜜桃爱营养师私厨煲汤养生荐

烹饪方法:
煮

配方:乌骨鸡,生姜,大葱,小葱,党参,甘草

步骤:
1、把乌骨鸡，剁成块，浸水，洗净，沥干。

2、绍兴花雕酒100ml，倒入鸡块内，腌15ml去腥。倒掉花雕

9.1分
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乌骨鸡枸杞汤

难度:
家常

口味:
家常

电器:
燃气灶

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:乌骨鸡,枸杞,葱姜,食盐

步骤:
1、备好食材，乌骨鸡洗净

2、将乌骨鸡、葱姜放入锅中，倒入适量清水

7.5分
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年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:乌骨鸡,小排骨,银杏,扁尖,枸杞,料酒

步骤:
1、食材准备。

2、葱、姜洗净，分别切末、切片，扁尖切段。

7.4分
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滋补乌骨鸡

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:乌骨鸡,党参,黄芪,枸杞,桂圆,干淮山

步骤:
1、准备食材，干淮山用水浸泡一会，乌骨鸡切块，去除多余的油脂

2、黄芪洗净放在锅里加2500毫升的水煮十分钟左右，水量多少自己决定，然后把渣去除留汤汁，嫌麻烦的也可以

7分
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慈菇炖乌骨鸡汤

难度:
家常

口味:
香甜

烹饪方法:
炖

配方:慈菇,乌骨鸡腿,黄金菇,乌骨鸡翅,盐巴

步骤:
1、将黄金菇去除少许根部后稍稍清水沖洗

2、上为慈菇的面貌，下图则是荸荠慈菇跟荸荠一样久煮不烂，但口感如烹调过的马铃薯般松软，荸荠则是翠甜口感

6.4分
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鱼胶竹荪炖乌骨鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鱼胶,竹荪,乌鸡,生姜,料酒

步骤:
1、去鱼胶，泡发12小时

2、鱼胶泡发好后。放入开水chao5分钟。加入生姜和料酒哦

6.1分
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乌骨鸡炖汤汽锅鸡营养汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:乌骨鸡,小葱

步骤:
1、鸡洗净处理好切大块；放入姜葱，不要放水

2、锅内多放点水水开后慢慢的炖两三个小时

5.9分
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当归黄芪乌骨鸡汤

烹饪方法:
炖

配方:乌骨鸡,当归,黄芪,红枣,枸杞,葱姜

步骤:
1、乌骨鸡洗净切块

2、黄芪当归洗净

5.8分
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乌骨鸡炖白柚皮汤

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:乌骨鸡块,白柚皮,枸杞,米酒

步骤:
1、白柚剥皮鸡肉烫一下

2、食材入锅煮

5.4分
清炖酒酿乌骨鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:米酒酿,生姜

步骤:
1、把鸡洗净，切块后再用水冲去血水

2、放入盐，拌匀

2.7分