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乌骨鸡
介绍
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Black-bone Chicken)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
功效
乌骨鸡的营养价值乌骨鸡也叫做乌鸡。营养价值非常丰富。里面含有18种氨基酸，还有多种胡萝卜素、维生素等营养物质，含有微量元素的含量也非常高。其中钙、磷、铁等可以有效的补充人体所需要的微量元素。而从中医角度来讲，乌鸡有补中益气，滋阴补肾的功效。可以有效的延缓女性衰老、增强机体免疫力、清除体内自由基、抑制癌细胞生长。
