正宗
电压力锅
宝宝
蒸
配方:鸡蛋,温水
1、将鸡蛋打入碗中,以前都是用蛋壳把蛋黄滤出很不卫生,现在想到一个好方法,很好用还简单,就是用勺子。
2、勺子闪亮登场
甜
蒸
配方:鸡蛋,低筋面粉,牛奶,泡打粉,砂糖,食盐
1、 拿两个稍大的盆,五个鸡蛋洗干净,蛋清跟蛋黄分开,装蛋清的盆
2、 蛋黄放30g糖,打蛋器打的稍微发白,然后加牛奶,油,面粉,
简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:排骨,去皮花生,蚝油,生抽,老抽,生粉
1、排骨洗干净,沥干水份。
2、放入蚝油,生抽,老抽,料酒,生粉和糖腌10-15分钟。
简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:猪肉,大米,糯米,花椒,大料,料酒
1、我们先做米粉料:首先把250克糯米和60克大米用清水洗净入锅中不放油炒干,入2粒大料和5克花椒用小火
2、用料理机打碎成小颗粒状,不要打成粉末哦,这要没有口感的。
家常
蒸
配方:豆豉,生抽,料酒,生姜,大蒜,老干妈
1、 准备基本材料,豆豉两勺备用。大蒜压成蒜蓉,姜切丝备用。
2、 将锅内入油,少量油即可,烧热倒入豆豉翻炒出香味。
家常
辣
蒸
2小时以上
配方:猪蹄,芝麻,酱油,鸡精,冰糖,十三香
1、首先把肘子清洗干净,取出多余的猪毛,锅里烧热水,把肘子丢进去煮10分钟。
2、锅里放水或少许油,小火熬糖汁,把肘子丢进去炸一小会,上糖色均匀后,加入水莫过肘子即可,加入桂皮,香叶
家常
原味,清淡
电饭煲,电压力锅,料理机
煮
配方:去皮绿豆,素油,白砂糖,麦芽糖,蔓越莓碎,抹茶粉
1、去皮绿豆浸泡4小时以上,夏季我会放在空调房间里浸泡过夜,水要多多的加,豆子的浸发体积会比较大。浸泡前
2、将洗好的豆子加水一指高,用电饭煲或者电压力锅,选择煮饭档将豆子煮熟,煮好后不要急着开锅,让豆子闷20
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