蒸鱿鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸鱿鱼相关做法

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鲜蒸鱿鱼荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鱿鱼,胡萝卜,香菜,韭菜苔,蚝油,调和油

步骤:
1、将鱿鱼去除内脏和头部，头部可以留着日后炒着吃，然后将鱿鱼皮去除，去皮后的鱿鱼嫩而不老，而且外观好看；

2、将鱿鱼切成条状，宽度要适中，不宜太宽或者太窄；

9分
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蒸鱿鱼须荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鱿鱼头,生抽,生粉,蒜蓉,辣椒,蚝油

步骤:
1、把鱿鱼须，切段，切花，沥干水

2、摆盘蒸熟

8.8分
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【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鱿鱼,粉丝,葱花,蒜蓉,酱油,蚝油

步骤:
1、鱿鱼切花刀，横斜刀交叉着切，再切大片。

2、粉丝泡水，变软后捞出沥干水。

8.5分
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蒜蓉蒸鲜鱿鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鲜鱿鱼,味极鲜,葱白,香菜

步骤:
1、鱿鱼洗净切好，不把鱿鱼身切断，留一些带着。用一勺盐，一勺淀粉，料酒腌片刻。

2、蒜蓉备好，我用压蒜器压的，方便，香菜，葱白洗好切好。

8.2分
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鱿鱼蛋蒸玉秃鱼

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:玉秃鱼,鱿鱼蛋,葱段,姜丝,料酒,鸡精

步骤:
1、食材：玉秃鱼。

2、鱿鱼蛋（已清洗）。

8分
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花甲鱿鱼丝蒸金针菇

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花甲,金针菇,小鱿鱼,蒜头,葱花,指天椒

步骤:
1、鱿鱼切丝，蒜头，葱，指天椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净，花甲泡水洗干净。

2、将金针菇，鱿鱼，花甲依次放入较深的盘里。（不要用太浅的盘，蒸的过程中会出很多汤汁的）

7.8分
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粉丝蒸小鱿鱼

难度:
简,单

口味:
蒜,香

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鱿鱼,粉丝,酱油,小葱,植物油

步骤:
1、准备好所有食材

2、将粉丝用凉水浸泡约10分钟后切成5厘米段，待用；将蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，待用

7.4分
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独家粉丝蒸小鱿鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:粉丝,蒜头,麻油,酱油,味精,淀粉

步骤:
1、小鱿鱼买回来去掉肚子，洗一下（也可以买的时候请老板帮忙处理干净）

2、干粉丝对半剪一下，泡热水5分钟备用

7.2分
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甜辣酱蒸鱿鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:甜辣酱,鱿鱼,酱油,生姜

步骤:
1、把生姜拍裂，小葱切成丝。

2、鱿鱼去膜、内脏、眼睛，洗干净。

6.3分
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蒸鱿鱼籽

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,鱿鱼籽,香菜,红辣椒,大葱

步骤:
1、鱿鱼...

2、取出鱿鱼籽后备用。

6.3分