扁扁鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个扁扁鱼相关做法

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清蒸千岛湖扁鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲫鱼,大葱,生抽,香葱,料酒,香菇酱

步骤:
1、把扁鱼洗干净，沥下水

2、然后在鱼背上切几道口子

8.5分
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清蒸扁鱼荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:扁鱼,姜丝,香葱,料酒,酱油,味精

步骤:
1、食材：扁鱼（已洗净）、姜丝、香葱。

2、已洗净的扁鱼放在案板上两面用刀划上几刀。

8.3分
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蒸扁鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:新鲜扁鱼,白糖,料酒,红辣椒,生姜

步骤:
1、准备活扁鱼一条，请卖家帮助宰杀后，去鳍，洗净后，鱼身两面各切3刀，放入盐和料酒，轻轻揉搓鱼表面及鱼内

2、锅中加油烧热

7.2分
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清蒸扁鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:扁鱼,蒸鱼酱油,玉米油,红萝卜片

步骤:
1、将鱼去鳞去肚处理干净。

2、先把鱼头切断，再用刀朝鱼背处切成等份的片状，鱼肚那边不要切断连着。

7.1分
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简单三步打造美味——蒸扁鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:新鲜扁鱼,红辣椒,料酒,生姜,白糖

步骤:
1、准备活扁鱼一条，请卖家帮助宰杀后，去鳍，洗净后，鱼身两面各切3刀，放入盐和料酒，轻轻揉搓鱼表面及鱼内

2、锅中加油烧热

7.1分
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剁椒扁鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:扁鱼,剁椒,蒸鱼豉油

步骤:
1、扁鱼收拾干净，在鱼身两边各划3刀。

2、鱼肚子内放适量姜丝，葱花，蒜片，鱼身上倒上料酒，鱼身上摸适量食用盐，腌制10分钟。

6.6分
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清蒸扁鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:姜丝,扁鱼,葱丝,耗油,蒸鱼豉油,味精

步骤:
1、把扁鱼清理干净，背面划几刀

2、葱丝，姜丝备好

6.6分
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清蒸扁鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:生猛扁鱼,香葱,生姜,料酒,生抽,热油

步骤:
1、葱，姜适量待下刀

2、把姜切成丝和片，葱白切成段，竖刀把葱绿切成丝。如图哇=_=你们都切的很好哦=_==_=

6.5分
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清蒸扁口鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:扁口鱼,蒸鱼豉油,料酒

步骤:
1、扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

2、在鱼面横切几刀，撒些盐，放上姜片。

6.3分
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清蒸扁鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:扁鱼,生抽,辣椒,食盐,料酒

步骤:
1、把鱼洗净备用，葱蒜姜辣椒洗净切末或丝。

2、鱼背上划几到口子，两边都要。在与背两边抹上食盐，料酒，生抽，豆豉油，蒜和姜撒在上面鱼肚子里也可撒点，

6.2分