家常
清淡
蒸
10分钟以内
配方:鸭蛋,海蚌,葱花,料酒,生姜,蛏露
1、取新鲜鸭蛋两个。
2、鸡蛋打匀,蛋液和凉开水的比例是1:1.2。
配方:鸡蛋,海蚌,麻油,高汤
1、海蚌
2、挖出海蚌肉(可请摊主帮忙做)。去掉肚子,黑线,洗净
微波炉
配方:鸡蛋,海蚌,味精
1、海蚌洗净用刀破开,蚌内的蚌液留着。
2、用小刀将蚌肉取出,去肚,洗去蚌肉内的泥砂。
配方:鸡蛋,大海蚌,蒸鱼豉油,香菜
1、取鸡蛋海蚌各三个
2、洗去海蚌的沙肠
简单
1、贝壳洗净,放冷水下锅,煮到开嘴捞出
2、记住哦,开嘴就捞出,要不然太老了。开嘴后,把里面的沙子洗干净,切碎丁备用
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