艾叶粑粑怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个艾叶粑粑相关做法

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素食之——艾叶粑粑荐

烹饪方法:
炒

配方:艾菜,糯米粉,细砂糖,花生,芝麻

步骤:
1、山水如画，爱我家乡——龙城

2、嫩嫩的艾菜，清洗完毕，准备糯米粉，花生芝麻，细砂糖～

8.8分
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湖南的艾叶粑粑荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:艾叶,食用碱,糯米粉,粘米粉

步骤:
1、艾叶 1.3kg清洗干净糯米粉 1kg 粘米粉 0.5kg 食用碱 200g 盐12g 模具一个。

2、烧一锅水水开下一半碱再下艾叶再下另一半碱煮6分钟漏勺捞出冷水冲洗几遍了（防止艾叶发黄影响

8.3分
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艾叶粑粑荐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:艾叶,糯米粉,粘米粉,花生

步骤:
1、新鲜艾叶洗净。

2、放锅里煮，这样可以减少艾叶的苦味。

8.1分
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艾叶粑粑

难度:
简,单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:艾菜,糯米粉,芝麻,花生,猪油

步骤:
1、四月初的艾叶是比较鲜嫩的，不用如何挑拣，直接清洗干净即可。到了四月末，艾叶就要选取嫩芽用。

2、烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。

8分
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青团（艾叶粑粑）

烹饪方法:
蒸

配方:新鲜艾叶,糯米粉,白糖,食用油

步骤:
1、准备新鲜嫩艾叶，洗净折断，取叶舍茎，尤其是太硬太老的杆子，

2、将艾叶入水煮，加点小苏打（碳酸氢钠），以让色泽更鲜绿。

6.9分
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艾叶粑粑

口味:
家常,甜

烹饪方法:
蒸

配方:新鲜艾叶,糯米粉,白糖,芝麻粉,花生,猪油

步骤:
1、新鲜的艾叶清洗干净

2、烧一锅水开了放艾叶进去煮，待叶子用手捏着会软了马上捞起来过

6.9分
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艾叶粑粑

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:艾叶,糯米粉,粘米粉,咸蛋黄,榴莲,花生油

步骤:
1、艾叶洗净焯水。

2、料理机打碎。

6.9分
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艾叶粑粑

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:新鲜艾叶,粘米粉,糯米粉,红豆沙

步骤:
1、采摘新鲜艾叶，春天很多艾叶长出嫩芽，踏青顺便采摘回来做美味的艾叶粑粑

2、艾叶要用大量水泡两三个小时，每隔一个小时换一次水，然后放到开水里面煮一下，煮的时候放点食用碱，放碱的

6.4分
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艾叶粑粑

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:艾叶,糯米粉,面粉,红糖,纯净水,植物油

步骤:
1、摘取鲜嫩的嫩芽部分，在清水里洗干净后泡一小会！

2、灶上坐一口大一些锅，装上清水点火烧开水后，下清洗好的艾叶，

5.5分
“三月三”的艾叶粑粑

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:艾菜,糯米粉,芝麻,花生,猪油

步骤:
1、四月初的艾叶是比较鲜嫩的，不用如何挑拣，直接清洗干净即可。

2、烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。

4.2分