斑鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个斑鱼相关做法

全部筛选 +

15图片

清蒸石斑鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,海鲜酱油,料酒

步骤:
1、石斑鱼宰杀后洗净。

2、在鱼的背部划上几刀，以便入味。

9.3分
21图片

清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）荐

口味:
咸鲜,家常

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,大葱,姜丝,蒸鱼豉油,白糖,白水

步骤:
1、新鲜石斑鱼，洗净，收拾好（清除内脏，鱼鳃，去除鱼鳞）。

2、姜切成丝。

9.2分
13图片

清蒸花斑鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:花斑鱼

步骤:
1、花斑鱼洗净，鱼背划一刀，已划肉里和鱼内外用盐腌60分钟入味

2、姜切丝，葱白切段，蒜拍碎（这样比直接切小更有味道）再切小，腌好鱼有收缩出水倒掉

8.5分
11图片

清蒸蒜香石斑鱼荐

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:石斑鱼,料酒,美极鲜,蚝油,酱油,蒸鱼豉油

步骤:
1、鱼清洗干净备用

2、鱼身上划上一字刀，以便入味。

8.1分
11图片

清蒸石斑鱼荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,姜葱料酒,芫茜,山茶油,酱油,红色彩椒

步骤:
1、石斑鱼一条，1斤左右，洗干净。鱼两面背上各开一刀。这样更容易蒸熟，缩少蒸鱼时间，鱼肉更鲜美。PS:好

2、葱，香菜，姜丝，红椒丝配料如图……

8.1分
12图片

清蒸石斑鱼

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,食用油,酱油,料酒

步骤:
1、将鱼又腮、鱼鳞、内脏，两面各划上两刀，抹上盐闲置半小时左右

2、从鱼肚将鱼剖开

8分
11图片

清蒸海参斑鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:海参斑鱼,姜丝,葱丝,干辣椒丝,蒸鱼豉油

步骤:
1、海参斑鱼解冻。

2、用80摄氏度的热水冲淋三分钟左右，用钢丝球擦掉鱼身上的沙状鱼皮。

7.9分
11图片

清蒸石斑鱼

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:姜丝,红辣椒丝,香油,米酒,葱丝,蒸鱼酱油

步骤:
1、

2、将鱼洗净用刀片开，并在两侧随意画几刀。

7.9分
11图片

清蒸石斑鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,蒸鱼豉油,花生油,白酒,胡萝卜

步骤:
1、石斑鱼去鳞及内脏洗净。

2、在鱼身的两面打上一字刀。

7.8分
10图片

清蒸海参斑鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:海参斑鱼,蒸鱼豉油,干红椒,橄榄油,姜丝

步骤:
1、此物乃深海鱼，所以一般多为-18度以下冻着，所以先解冻，解冻后就是这样

2、用开水烫一下，然后用钢丝球，使劲刮掉其鱼鳞，图中黑色的部分都是，当然解冻的时候可以不要完全解冻，这样

7.7分