正宗
微波炉
蒸
配方:鱼露,蟹味菇,对虾,蒸鱼豉油,蒜瓣,高度白酒
1、大虾洗净剪去虾枪,去泥肠,鱼翅泡发
2、蟹味菇洗净
家常
辣
10-30分钟
配方:鱼翅,龙口粉丝,剁椒,生抽
1、龙口粉丝两把用温水浸泡至软。
2、粉丝泡软后摆在盘里,鱼翅摆在上面。
配方:粉丝,白菜,蒸鱼豉油,蒜蓉
1、白菜焯水。
2、粉丝焯水。
炒
配方:元贝,粉丝,豉油,姜蒜,葱花,生抽
1、 洗净元贝,将贝肉和贝壳分开,粉丝用温水泡软 中小火加热油,
2、 中小火加热油,爆香姜片,然后将料酒,生抽和豉油倒入,撇去姜
配方:木薯粉,椰子粉,白糖,清水,黄油,鸡蛋
1、 所有用料
2、 将椰子粉先于水溶化
简单
配方:鱼翅,剁椒,鸡精,耗油,味精,红绿小米
1、鱼翅放入盆中耗油味精鸡精腌制五分钟
2、撒入剁椒
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