豆豉蒸鲈鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个豆豉蒸鲈鱼相关做法

全部筛选 +

3图片

豆豉蒸孔雀开屏鲈鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲈鱼,黑豆豉,大蒜,香葱,小米椒,蒸鱼豉油

步骤:
1、新鲜宰杀的鲈鱼一条，清理干净。

2、鱼头和鱼尾先切下来，鱼身子间隔2厘米左右切花刀。

9.5分
11图片

豆豉蒸鲈鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲈鱼,料酒,生抽

步骤:
1、鲈鱼清洗干净，葱姜切细丝，仲景豆豉香菇酱备用。

2、鲈鱼去头切成一厘米的小段，底部不要切断。

7.8分
8图片

蒜末豆豉蒸鲈鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲈鱼,剁椒,豆豉,蒸鱼豉油,姜片,葱花

步骤:
1、准备好材料，因为今天要蒸的鱼是孔雀形状的，所以在杀鱼的时候要从鱼鳃部取出内脏。

2、这时候把鱼的头尾切下来，鱼身切成大约1CM宽度的片，注意，肚皮处不要切断。

7.2分
8图片

香辣豆豉蒸鲈鱼

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,豆鼓,生抽,红椒,料酒

步骤:
1、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干净。

2、在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。

7.2分
8图片

香辣豆豉蒸鲈鱼

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
蒸

配方:豆豉,小米辣,鲈鱼,味极鲜,胡椒粉,花椒

步骤:
1、鲈鱼洗干净，全身涂抹一点点盐；鱼身上划斜刀

2、放入盆中，放葱丝和姜丝，料酒，腌10分钟左右

7分
6图片

豆豉蒸鲈鱼新鲜美味，营养丰富

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鲈鱼,豆豉,大蒜,香葱,黄酒,白胡椒

步骤:
1、鱼分成3部分鱼头鱼尾鱼身鱼身部分切片鱼尾可要可不要

2、配料

6.3分
5图片

豆豉蒸鲈鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:豆豉,海鲈鱼,蚝油,干辣椒,胡椒粉,菜籽油

步骤:
1、鱼洗干净，背部划几道，身上抹少量盐，腌十分钟

2、切葱丝，姜丝，豆豉切末

6.1分
5图片

豆豉泡椒蒸鲈鱼

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,剁椒,泡椒,黄酒,蒸鱼豉油,大葱

步骤:
1、葱姜刨丝，红辣椒切细条

2、鲈鱼洗净去内脏，塞入姜葱，表面用一点点盐腌制一下

6.1分
6图片

豆豉蒸鲈鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,蒸鱼豉油

步骤:
1、鱼分成3部分鱼头鱼尾鱼身鱼身部分切片鱼尾可要可不要

2、配料

6分
泡椒豆豉蒸鲈鱼

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,辣豆豉酱,鸡精,料酒

步骤:
1、鲈鱼洗干净，擦干水分，在鱼身上均匀划三刀，抹上盐略腌，以便入味

2、适量泡椒切碎，姜切丝，葱切丝或葱花，蒜切蒜末

3.2分