简单
酱香
蒸
10分钟以内
配方:面粉,芝麻酱,白糖,酵母
1、准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)
2、把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面团
家常
原味
蒸
2小时以上
配方:面粉,豌豆豆浆,酵母
1、克面粉放入容器中;
2、新鲜豌豆打出的豆浆适量,放入酵母搅匀,静置一会儿;
蒸
配方:白砂糖
1、 老早前出版的面食书《面面俱到,我的第一本中式面食书》,跟编
2、 所有面团材料混合揉匀,一发后排气,分成4份,分别滚圆
简单
原味
蒸
30分钟-1小时
配方:面粉,紫米粉,天然酵头,碱面
1、把紫米面和面粉混合。
2、然后用温水30度左右的,把酵头融合加入面粉中和成软硬适当的面团。
家常
酱香
蒸
30分钟-1小时
配方:面粉,干酵母,芝麻酱,香油,花椒,清水
1、把干酵母和面粉混合拌匀
2、用清水把面粉合成面团儿,罩上保鲜膜基础发酵40分钟
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