困难
炒
配方:豆腐,木耳,猪肉,鸡蛋,西红柿,生抽
1、列表中材料准备,将少量料酒和生抽倒入盛肉的碗中再放入些许葱姜腌制。不爱吃姜的朋友可以下锅前将姜片挑出
2、鸡蛋加少许盐打匀,每片豆腐都保证两面均被鸡蛋液包裹后取出再次放入盘子
正宗
咸鲜
30分钟-1小时
配方:豆腐,尖椒,黑木耳,肉末,蒜末,料酒
1、干黑木耳提前泡发,去除头部杂质,洗净撕成一小朵。
2、豆腐洗净切厚片,三角形的或四角形的都可以。
配方:黑木耳,豆腐,肉末,尖椒,鸡精,老抽
简单
辣
10-30分钟
配方:五花肉,豆腐,木耳,青椒,红椒,植物油
1、五花肉切薄片。
2、木耳提前泡发,洗净。
配方:豆腐干,土豆,黑木耳,猪肉,酱油,鸡精
1、黑木耳用温水泡发后清洗干净
2、猪瘦肉清洗干净,切成片,旁边的肥肉是用来炒青菜的,不小心上镜了?
配方:猪肉,蒜叶,油豆腐,木耳,酱油,花生油
1、准备好食材,猪肉把肥肉和瘦肉分开切好,瘦肉用少许盐搓下
2、锅加热放适量油,把木耳放入爆炒,加少许盐
配方:青椒,豆腐,蒜头,木耳,生抽,辣椒酱
1、豆腐切成自己喜欢的形状,切厚点,以免一会焖煮不会烂
2、锅里倒入适量油,烧热调中火,轻放入豆腐块…满满的把豆腐两面煎金黄…
配方:木耳,牛肉粒,蒜头,料酒,食用油,生抽
1、木耳用水泡开,洗净,沥干备用。(比较大片的木耳可以切小一点)
2、牛肉切粒,用盐,糖,料酒,淀粉,生抽和油腌制20分钟 Tips:放完所有用料才放油一起腌制,这样油可
家常
香辣,红油味
配方:木耳,香芹,豆腐,香辣酱,菜籽油,香油
1、将提前泡好的木耳剪去根蒂洗净焯水后过滤控水备用
2、豆腐洗净切厚点自己喜欢的形状放漏勺上控水
配方:干豆腐,木耳,猪肉,鸡精,酱油
1、木耳提前泡发洗净,干豆腐水冲一下
2、把木耳和干豆腐切丝
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