虎皮椒怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个虎皮椒相关做法

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虎皮椒炒肉皮荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:辣椒,油豆腐,蚝油,白糖,味精

步骤:
1、青、红椒洗净，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整个下锅

2、锅里先不放油，将辣椒放入煸炒，记得要转小火。用锅铲不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫

9.7分
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酸辣可口的【酸椒虎皮凤爪】

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:凤爪,肥肉,小米椒,野山椒,姜片,鸡精

步骤:
1、大凤爪适量;剪去凤爪掌心上的硬块，盛入碗中。水开下入凤爪扒均，大火煮开，煮透3分钟，煮透后捞出迅速下

2、锅里去较多的油，烧至3成热，当筷边缓慢冒小气泡时油温合适。转小火下入凤爪，用锅盖适当挡一下以防伤人，

7.8分
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蒜炝虎皮椒-素食主义快手菜

口味:
咸,家常

烹饪方法:
炒

配方:薄皮椒,大蒜,阳江豆豉,生抽,玉米油

步骤:
1、薄皮青椒洗净去蒂切片，大蒜切片

2、锅烧得很烫，放青椒，尽量皮朝下干烧一会儿，使表面出虎皮，可

7.6分
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虎皮椒炒鸡胗

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:虎皮椒,鸡肾,葱头,淀粉,酱油

步骤:
1、鸡肾用油，淀粉，盐，手抓均匀后洗净，再切小块

2、倒入生抽，盐，淀粉和胡椒粉腌制

7.2分
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虎皮椒炒肉皮

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:青椒,红椒,猪皮,鸡粉,山胡椒油,大蒜

步骤:
1、炸猪皮提前泡好至膨胀柔软，（泡4小时左右）之后拔掉残留猪毛洗净切条。

2、辣椒洗净切跟猪皮差不多的条，蒜切粒备用。

7.1分
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虎皮煎椒炒腊肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:腊肉,辣椒,花椒粉

步骤:
1、湖南腊肉洗净用淡盐水泡30分钟，入锅煮好切片

2、煮肉时间准备好下列的辅料

6.9分
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豉香虎皮椒

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:青椒,豆豉,大蒜,生抽,食用油

步骤:
1、青椒清洗干净。

2、用刀拍扁。

6.8分
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肉末虎皮椒

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鲜辣椒,肉末,食用油,生抽,蚝油,香葱末

步骤:
1、鲜辣椒洗净控干水，用菜刀去除辣椒两头。（去除两头为了好入味）。

2、热锅放适量油，把辣椒放入翻炒。

6.8分
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有多少人不爱吃青椒，却爱惨了虎皮椒酿肉？

烹饪方法:
炒

配方:青椒,肉末,小葱,大蒜,鸡精,料酒

步骤:
1、肉末用葱姜末，蒜片，盐半勺，料酒2勺，湿淀粉半勺抓匀调味，

2、青椒茎底部往里推，去掉茎和籽，开一道口，将肉末填进去。

6.5分
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虎皮椒炒鲜尤

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鲜尤,虎皮椒,酱油

步骤:
1、洗净鲜尤，切花刀，拍姜粒备用

2、虎皮椒切块备用

5.7分