苕皮怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共6个苕皮相关做法

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苕皮炒腊肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:植物油,干苕皮,葱段,姜蒜,味精,花椒

步骤:
1、准备一块重庆腊肉（半肥半瘦）注：事先就煮好的，是为了防止炒出来后干干的，咬不动。

2、准备70克苕粉，然后烧点热水，温度在80度左右即可。

8.6分
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苕皮回锅肉荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:苕皮,五花肉,料酒,花椒,酱油,生抽

步骤:
1、五花肉放入冷水锅中（锅中加入姜片、八角、花椒粒）煮至刚断生捞出。

2、切薄片备用。

8.3分
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辣白菜炒苕皮

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:辣白菜,苕皮,小葱

步骤:
1、准备材料如图。

2、将苕皮放入锅中煮2分钟后捞出分片。

7.9分
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苕皮回锅肉

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:五花肉,红薯粉,大蒜苗,姜片,花椒,料酒

步骤:
1、主要材料备齐；

2、先制作苕皮，用红薯粉加适量水调成糊状备用；

7.7分
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川味苕皮回锅肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,红灯笼椒,蒜苗,苕皮,大葱,花椒

步骤:
1、将五花肉洗净放入锅中，放入姜片、大葱、少许花椒，开中火，盖上锅盖，煮30分钟左右，煮至肉皮用筷子能戳

2、锅里放入食用油，开中火烧热，将切好的肉片放入锅中，同时放入姜丝一起翻炒，煸出肥肉中的部份油脂。

6.9分
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苕皮回锅肉

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,苕皮,花椒颗,豆瓣酱,味精,豆豉

步骤:
1、新鲜猪肉洗净后入水煮七成熟。其实五花肉是最好的，我这里用的比较瘦。

2、苕皮切片备用

6.4分