老友粉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个老友粉相关做法

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老友牛肉粉

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:扁粉,牛肉,豆芽,酸笋,豆豉,西红柿

步骤:
1、一人份200克扁粉，也可以用面。

2、牛肉提前10分钟腌制，盐，酱油，蚝油，鸡精，淀粉，腌柠檬，这个柠檬很关键，提鲜提味。

7.5分
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南宁-老友炒河粉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,河粉,酸笋,生抽,蒜蓉,豆鼓

步骤:
1、图上已经有写了，材料准备好，肉提前腌好

2、先炒酸笋，因为干锅先炒一下才好吃，炒至微黄捞起备用

7.5分
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老友粉

烹饪方法:
煮

配方:肉末,辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉,葱末

步骤:
1、主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜

2、先干锅稍微炒干下酸笋。

7.4分
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老友粉

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:猪粉肠,猪肉,辣椒,蒜米,酸笋

步骤:
1、制作高汤

2、腌制猪杂

6.9分
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炒老友粉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:河粉,西红柿,胡萝卜,娃娃菜,大蒜,酸笋

步骤:
1、准备好所有食材，把西红柿、胡萝卜、娃娃菜、大蒜清洗干净。

2、大蒜切成蒜末，西红柿切丁，胡萝卜、娃娃菜切丝，豆豉剁碎，备用。

6.7分
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自制老友粉

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:河粉,瘦肉,猪肝,番茄,辣椒,榨菜

步骤:
1、备齐食材，洗干净切好

2、锅内热油放入姜末，蒜，辣椒，猪肉和猪肝爆炒

6.4分
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寡汤老友粉

难度:
简单

烹饪方法:
爆炒

配方:面饼,酸笋,辣椒,豆豉,瘦肉,空心菜

步骤:
1、酸笋切细条焯水备用，蒜豆豉剁碎，辣椒切碎。放油烧旺，将这些材料放下去爆几下，有香味出来后，放点醋，

2、面饼可略微焯水晾干备用，等水烧开后，放入面饼，空心菜，滚一会就差不多了出锅了。

5.5分
南宁老友粉

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:酸笋,蒜蓉,豆豉,小米椒,葱花,时令青菜

步骤:
1、肉切片腌好

2、酸笋切细丝，洗干净抓干水

3.6分
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南宁老友粉

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:豆鼓,蒜末,生辣椒末,西红柿,酸笋,青菜

步骤:
1、鲜肉先洒点盐和酱油搅拌好腌制一会~

2、加热锅，当锅很热的时候加入少许油，当油锅八成热时加入A材料

3.5分